Sinónimos #
Alcohol metílico, Metanol, CH3OH, Carbinol, Hidróxido de metilo, Metil hidróxido, Metilol, Alcohol de madera, Alcohol de quemar, Alcohol metílico desnaturalizado, Metanol desnaturalizado, Methyl Alcohol, Methanol, Wood alcohol, Columbian spirit, Pyroxylic spirit, Spirit of wood, Industrial methylated spirit, Aromatic methylated spirit, Methylated spirit, Methyl hydrate, Methyl hydroxide, Methylol, NCI-C60371, UN-1230, Methanol solution, Solución de metanol, Solución de alcohol metílico.
¿Es vegano? #
No es Vegano
Fuentes Disponibles #
Alcohol metílico se puede encontrar en fuentes sintéticas y naturales, incluyendo plantas como la caña de azúcar y la remolacha azucarera. También puede ser producido a partir de madera y otros productos de origen vegetal. En la producción de alcohol metílico sintético, se utiliza como materia prima el gas natural y el petróleo. No se conocen fuentes de alcohol metílico de origen animal o mineral.
Información de Salud & Seguridad #
El alcohol metílico, también conocido como metanol, es un compuesto tóxico y potencialmente letal si se ingiere. No se recomienda su uso en aplicaciones alimentarias, ya que puede causar graves daños a la salud. Los efectos secundarios de la exposición al metanol incluyen dolores de cabeza, mareos, náuseas, vómitos, pérdida de la visión y hasta la muerte. Se debe tener precaución al manipular este producto, ya que incluso la inhalación de sus vapores puede ser perjudicial. No existe una dosis segura para su consumo y no se recomienda su uso para personas con diabetes ni se considera libre de gluten, ya que no es un ingrediente comúnmente utilizado en alimentos aptos para celíacos.
Usos y Aplicaciones #
El alcohol metílico se utiliza comúnmente como solvente industrial en la producción de productos químicos, resinas, pinturas y barnices. También se utiliza en la producción de anticongelantes y combustibles para aviones. En la industria alimentaria, se utiliza como aditivo para alimentos y bebidas, pero en pequeñas cantidades debido a su toxicidad. Sin embargo, su toxicidad hace que no sea seguro para el consumo humano directo. En la medicina, se utiliza como un agente desnaturalizante en la producción de desinfectantes y antisépticos.
Clasificación #
Alimentos, Farmacéuticos
Alternativas Veganas #
Existen varias alternativas veganas al alcohol metílico que pueden ser utilizadas en términos de sabor, beneficios, usos y aplicaciones. Algunas opciones incluyen alcohol etílico, vinagre de manzana, jugo de limón, y extracto de vainilla. Estos ingredientes pueden ser utilizados en diferentes recetas y formulaciones veganas en cantidades variables dependiendo de la receta y el uso deseado. Es importante tener en cuenta los procesos de fabricación y las cantidades utilizadas para evitar daños a la salud, incluyendo el uso de sustancias tóxicas y perjudiciales. Es importante seguir las instrucciones de seguridad al manipular cualquier alternativa al alcohol metílico.
Información Ética y Ambiental #
El alcohol metílico es altamente tóxico y puede tener efectos ambientales graves si se libera en el medio ambiente. Su producción y transporte requieren grandes cantidades de energía, lo que contribuye al calentamiento global. Además, el uso de alcohol metílico plantea consideraciones éticas debido a su toxicidad y su impacto en la salud humana y animal. Por lo tanto, se recomienda evitar su uso siempre que sea posible y buscar alternativas más seguras y sostenibles.
