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Ácido glicólico

¿Es vegano?

🌱 Vegano

Sinónimos

Ácido glicólico, Ácido hidroxiacético, Ácido 2-hidroxietanoico, Acido glicirretínico, Ácido glicol, Ácido hidroxietanoico, Glicirretínico, Hydroxyacetic acid, α-hydroxyacetic acid, Glycolic acid, 79-14-1, Glycollic acid, AHA, Hydroacetic acid, Hydroxyethanoic acid, Glycolique, Glycolzuur, 2-Hydroxyacetic acid, Lactic acid, Leimkrautsaure, Oxyacetic acid, Pyruvic acid, CCRIS 9158, EPA Pesticide Chemical Code 049001, GlyPure 70, NSC 2590, UNII-0WT12SX38S, UNII-6A5CGV71ER, UNII-X5D6L0I5EW, UNII-YDRO15N9EC.

Fuentes Disponibles

Es un ácido orgánico utilizado en productos de cuidado de la piel, generalmente producido sintéticamente.

Información de Salud & Seguridad

Beneficios del ácido glicólico:
– El ácido glicólico se utiliza en productos cosméticos para mejorar la textura y apariencia de la piel, ya que ayuda a exfoliar las capas superficiales de la piel y a estimular la producción de colágeno.
– También se ha demostrado que el ácido glicólico puede ayudar a reducir la apariencia de las arrugas y líneas finas, así como a mejorar la hiperpigmentación y el acné.
– Además, algunos estudios sugieren que el ácido glicólico puede tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que podrían ayudar a prevenir el daño celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Riesgos del ácido glicólico:
– El ácido glicólico puede ser irritante para la piel, especialmente en concentraciones más altas, lo que puede causar enrojecimiento, sequedad y descamación.
– También puede aumentar la sensibilidad de la piel al sol, lo que aumenta el riesgo de quemaduras solares y otros daños relacionados con la exposición al sol.
– Además, el ácido glicólico puede ser tóxico si se ingiere en grandes cantidades, lo que puede causar dolor de estómago, náuseas y vómitos. Por lo tanto, es importante seguir las instrucciones del producto y evitar la ingestión accidental.

Usos y Aplicaciones

El ácido glicólico es un ingrediente comúnmente utilizado en la industria cosmética y dermatológica debido a sus propiedades exfoliantes y renovadoras de la piel. También se utiliza en la elaboración de productos para el cuidado capilar, ya que ayuda a eliminar la acumulación de productos y células muertas del cuero cabelludo. En la industria alimentaria, el ácido glicólico se utiliza como acidulante y conservante en productos como bebidas, dulces y conservas. Además, se emplea en la industria textil como agente blanqueador y en la producción de productos químicos como el ácido láctico y el ácido cítrico.

Clasificación

Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos

Alternativas Veganas

Como alternativas veganas al ácido glicólico, se pueden utilizar ácido cítrico, ácido láctico y ácido ascórbico. Estos ácidos son comúnmente utilizados en la industria alimentaria como agentes acidulantes, conservantes y antioxidantes.

Para reemplazar el ácido glicólico en recetas, se puede utilizar ácido cítrico en una proporción de 1:1. El ácido cítrico es comúnmente utilizado en la preparación de postres, mermeladas y salsas. El ácido láctico también puede ser utilizado como reemplazo en una proporción de 1:1. Este ácido es comúnmente utilizado en la fabricación de productos lácteos y bebidas fermentadas. El ácido ascórbico, también conocido como vitamina C, puede ser utilizado como reemplazo en una proporción de 1:0.75. Este ácido es comúnmente utilizado como antioxidante en la industria alimentaria.

Es importante tener en cuenta que el uso de ácidos en la preparación de alimentos debe ser cuidadosamente dosificado y monitoreado, ya que su uso excesivo puede ser perjudicial para la salud. Además, se deben seguir todas las normas y regulaciones de seguridad en la manipulación de estos ácidos.

En resumen, las alternativas veganas al ácido glicólico incluyen ácido cítrico, ácido láctico y ácido ascórbico, que pueden ser utilizados en diferentes proporciones según el uso y la aplicación deseada. Es importante tener en cuenta las precauciones necesarias en cuanto a su uso y manipulación para garantizar la salud y seguridad en la preparación de alimentos.

Información Ética y Ambiental

El ácido glicólico es un ingrediente común en productos de cuidado de la piel, pero su producción y uso tienen implicaciones ambientales y éticas. El ácido glicólico se produce a partir de la caña de azúcar o de la remolacha, lo que tiene un impacto en el uso de tierras y agua, así como en la emisión de gases de efecto invernadero. Además, el proceso de producción del ácido glicólico puede generar desechos y contaminantes que deben ser gestionados adecuadamente.

En cuanto a las consideraciones éticas, algunos pueden argumentar que la producción de ácido glicólico a partir de la caña de azúcar o la remolacha puede tener implicaciones sociales como la explotación laboral o la falta de acceso a alimentos y agua. También hay preocupaciones sobre el uso de animales en la investigación y pruebas relacionadas con el ácido glicólico.

En cuanto al uso de energía, el proceso de producción de ácido glicólico puede requerir energía intensiva, especialmente si se utiliza energía no renovable. Además, los procesos de transporte y fabricación también pueden requerir energía, lo que contribuye a la huella de carbono del ácido glicólico.

En resumen, el ácido glicólico tiene implicaciones ambientales, éticas y de energía que deben ser consideradas al evaluar su uso en productos de cuidado de la piel.

Composición Química y Fórmula

El ácido glicólico es un ácido orgánico de la familia de los ácidos hidroxílicos, con una fórmula química de C2H4O3. Es un líquido incoloro y altamente soluble en agua. Se encuentra comúnmente en productos para el cuidado de la piel debido a su capacidad para exfoliar y suavizar la piel al eliminar las células muertas de la superficie. También se utiliza en la fabricación de productos farmacéuticos y en la industria de los alimentos como aditivo alimentario. En general, el ácido glicólico es un compuesto importante en la química orgánica debido a sus múltiples aplicaciones.