Sinónimos #
Acetato de polivinilo, Acetato de polivinil, Etileno-vinil acetato, EVA, Copolímero de etileno y acetato de vinilo, Copolímero EVA, Vinilacetato de etileno, Acetato de vinilo-etileno, Polvo EVA, Espuma EVA, Película EVA, Adhesivo EVA, Pellets EVA, Resinas EVA, Etilenvinilacetato, Etilenvinilacetato copolímero, Acetato de polivinilo registrado como marca comercial bajo el nombre comercial Elvace.
¿Es vegano? #
Vegano
Fuentes Disponibles #
El acetato de polivinilo es un polímero sintético producido a partir de monómeros de acetato de vinilo. No se utiliza ninguna fuente animal, vegetal o mineral en su producción. Es producido a través de una reacción química que involucra la polimerización del acetato de vinilo en presencia de catalizadores y otros reactivos. En resumen, el acetato de polivinilo es un polímero sintético y no contiene ningún componente de origen animal, vegetal o mineral.
Información de Salud & Seguridad #
Los beneficios de Acetato de polivinilo incluyen su capacidad de ser utilizado como un agente espesante, estabilizador y emulsionante en alimentos y productos farmacéuticos. Los riesgos potenciales incluyen la posibilidad de irritación de la piel y los ojos cuando se maneja en grandes cantidades y la posibilidad de inhalación accidental durante el proceso de producción. Las advertencias incluyen evitar el contacto con la piel y los ojos y mantener fuera del alcance de los niños. La dosis recomendada varía según la aplicación, pero generalmente es segura en pequeñas cantidades. No se han reportado alergias conocidas. En cuanto a su uso en alimentos, Acetato de polivinilo es gluten-free y seguro para personas con diabetes en pequeñas cantidades.
Usos y Aplicaciones #
El acetato de polivinilo es un polímero sintético que se utiliza ampliamente en diversas aplicaciones industriales. En la industria alimentaria, se utiliza como agente espesante y estabilizador en productos como salsas, aderezos y postres. También se utiliza en la producción de empaques de alimentos y productos farmacéuticos debido a su alta resistencia a la humedad y a la abrasión. Además, el acetato de polivinilo se utiliza en la fabricación de pinturas, adhesivos, textiles, papel y plásticos. En la industria de la construcción, se utiliza como aditivo para concreto y morteros, mejorando la resistencia y durabilidad de los materiales.
Clasificación #
Alimentos, Cosméticos, Textiles, Industrial
Alternativas Veganas #
Las alternativas veganas al acetato de polivinilo incluyen el almidón de maíz modificado, la pectina, y la goma xantana. Estos ingredientes pueden ser usados en aplicaciones similares, incluyendo la fabricación de adhesivos y películas comestibles. Ejemplos de recetas veganas que podrían reemplazar el acetato de polivinilo incluyen una capa de gelatina hecha con agar-agar en lugar del acetato para recubrir pasteles y postres, o una película comestible hecha con almidón de maíz modificado para envolver alimentos. Las cantidades y procesos de fabricación variarán según la aplicación específica. Es importante tener en cuenta que algunos almidones de maíz modificados pueden contener gluten y deben ser verificados antes de su uso. Todos los ingredientes deben ser almacenados y manejados de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria y las recomendaciones del proveedor.
Información Ética y Ambiental #
El acetato de polivinilo es un polímero sintético derivado del acetato de vinilo. Su producción requiere de energía y emite gases de efecto invernadero. Además, los residuos generados por su fabricación pueden ser tóxicos para el medio ambiente. En cuanto a consideraciones éticas, la utilización de este ingrediente puede ser cuestionada por aquellos que no apoyan el uso de materiales sintéticos en la industria alimentaria o en objetos de consumo cotidiano. En resumen, el uso del acetato de polivinilo tiene impactos ambientales, éticos y de energía que deben ser considerados en su utilización.
