Sinónimos #
Cinnamomum zeylanicum oil, Cinnamomum verum oil, aceite de corteza de canela, aceite esencial de canela, aceite de hoja de canela, aceite aromático de canela, aceite de fragancia de canela, canela oil, aceite de canela registrado, aceite de canela marca registrada, aceite de canela patentado.
¿Es vegano? #
Vegano
Fuentes Disponibles #
El aceite de canela es un producto obtenido de la corteza del árbol de canela, una planta originaria de Sri Lanka. Se extrae por destilación al vapor y puede ser utilizado en la industria alimentaria y farmacéutica como aromatizante y conservante. No hay fuentes de aceite de canela de origen animal o mineral, y no se utilizan partes o productos derivados de animales en el proceso de fabricación.
Información de Salud & Seguridad #
Aceite de canela tiene beneficios para la salud como mejorar la circulación sanguínea, reducir la inflamación, controlar la diabetes, fortalecer el sistema inmunológico, y combatir bacterias y hongos. Sin embargo, algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas y su uso prolongado puede ser tóxico. La dosis recomendada es de 1-2 gotas diluidas en agua o aceite portador. Aceite de canela es libre de gluten y puede ser consumido en moderación por personas con diabetes. Es importante hablar con un médico antes de incluirlo en la dieta.
Usos y Aplicaciones #
El aceite de canela se utiliza comúnmente en la industria culinaria como un saborizante para productos como dulces, postres y bebidas. También se utiliza en la industria de cuidado personal y cosmética debido a sus propiedades antiinflamatorias y antisépticas, como en cremas y lociones para la piel. Además, se cree que tiene propiedades medicinales y se ha utilizado en la medicina alternativa para tratar problemas de salud como la diabetes y la inflamación.
Clasificación #
Alimentos, Cosméticos
Alternativas Veganas #
Las alternativas veganas para el aceite de canela son el aceite de coco, el aceite de almendra, y el aceite de nuez. Todas estas opciones pueden ser usadas en términos de sabor y beneficios similares al aceite de canela. Se pueden utilizar en recetas veganas como muffins de canela o galletas de canela. Para la cantidad de aceite de coco, puede ser reemplazado en una proporción de 1:1, mientras que para el aceite de almendra y el aceite de nuez, se recomienda una proporción de 3:1. El proceso de manufactura es similar al del aceite de canela.
Es importante destacar que las alternativas veganas al aceite de canela son seguras y saludables para el consumo humano, siempre y cuando sean utilizadas en cantidades moderadas. Se recomienda almacenarlas en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa y fuentes de calor.
Información Ética y Ambiental #
El aceite de canela es un producto natural que se extrae de la corteza del árbol de canela. Su producción no tiene un gran impacto ambiental, aunque se requiere de una gran cantidad de materia prima para producir pequeñas cantidades de aceite. En cuanto a consideraciones éticas, no hay mayor controversia asociada con la producción de aceite de canela. En términos de consumo de energía, se requiere de energía para el proceso de extracción del aceite, aunque el impacto es relativamente bajo en comparación con otros productos. En general, el aceite de canela es un ingrediente que puede ser utilizado en diversas aplicaciones sin mayores consecuencias ambientales o éticas.
